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一杯冷萃咖啡
2021-08
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63
咖啡能给你带来美好的一天~
一杯冷萃咖啡的制作
1、一杯冷萃咖啡的制作需做好哪些准备？
首先，你需要先备好以下物料：
- 550ml水
- 25g的新鲜咖啡豆或咖啡粉
- 一个滤杯、一张滤纸和一个分享壶
2、冷萃咖啡的详细制作步骤：
- 先倒出50g左右的水，以防止之后咖啡粉导入水瓶时出现溢出情况。
- 把滤杯架在玻璃壶上，接着将研磨后的咖啡粉顺着滤杯倒入壶里。
- 把装有咖啡粉的玻璃茶壶缓慢摇晃至粉与水均匀融合后，以『竖置』状态放入冰箱后，冷藏至少12小时。
- 从冰箱里取出装有咖啡粉的玻璃茶壶，以『竖置』状态静置5分钟，从而尽可能地让咖啡粉沉到玻璃瓶底。
- 将滤纸放入滤杯后，沿着杯壁缓缓倒入咖啡液。
注：倒咖啡的动作需尽量缓慢，否则容易倒出过多咖啡粉，以致堵住底孔，使得流速变得极为缓慢。
一杯清凉的冷萃咖啡已经准备好了~
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