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一杯冷萃咖啡

2021-08

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咖啡能给你带来美好的一天~

一杯冷萃咖啡的制作

 

1、一杯冷萃咖啡的制作需做好哪些准备?

 

首先,你需要先备好以下物料:

  • 550ml水
  • 25g的新鲜咖啡豆或咖啡粉
  • 一个滤杯、一张滤纸和一个分享壶

2、冷萃咖啡的详细制作步骤:

 

  • 倒出50g左右的水,以防止之后咖啡粉导入水瓶时出现溢出情况。
  • 把滤杯架在玻璃壶上,接着将研磨后的咖啡粉顺着滤杯倒入壶里。

 

 

  • 把装有咖啡粉的玻璃茶壶缓慢摇晃至粉与水均匀融合后,以『竖置』状态放入冰箱后,冷藏至少12小时

 

  • 从冰箱里取出装有咖啡粉的玻璃茶壶,以『竖置』状态静置5分钟,从而尽可能地让咖啡粉沉到玻璃瓶底。

 

 

  • 将滤纸放入滤杯后,沿着杯壁缓缓倒入咖啡液。

 

注:倒咖啡的动作需尽量缓慢,否则容易倒出过多咖啡粉,以致堵住底孔,使得流速变得极为缓慢。

 

一杯清凉的冷萃咖啡已经准备好了~

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